火眼金睛如何辨别真假蜂蜜

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    火眼金睛如何辨别真假蜂蜜
    Doforsomeoneyoulike 6月30日
    男人情女人心袁小迪;龙千玉 – 男人情女人心(经典珍藏对唱)

    蜂蜜营养丰富,口感香甜,
    是不少人喜爱的健康食品。
    怎么辨别真假蜂蜜,
    在大都市,网上都存在很多人工勾对的
    “假蜂蜜”
    真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等等。
    这是不正确的判断方法
    台湾乡亲们
    我来给你们支个招

    就理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是加水稀释法

    首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:

    1.液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。

    2.液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。

    3.冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。

    4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。因此,“液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。”

    在中国
    有一句诗句
    一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来
    (唐代 杨贵妃)
    早在唐朝,荔枝就被列为朝廷贡品

    而我家的蜂蜜
    就来自这个岭南荔枝之乡
    高力士的故乡
    广东省 · 高州市

    高州盛产南亚热带优质水果,一年四季都可以品尝到鲜美的水果。水果品种资源丰富,质优味佳,早熟,产量高,饮誉国内外。

    花莲东原生态养蜂场

    台湾人念真情
    打拼靠相挺

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