火眼金睛如何辨别真假蜂蜜

[fellow-sy]

火眼金睛如何辨别真假蜂蜜
Doforsomeoneyoulike 6月30日
男人情女人心袁小迪;龙千玉 – 男人情女人心(经典珍藏对唱)

蜂蜜营养丰富，口感香甜，
是不少人喜爱的健康食品。
怎么辨别真假蜂蜜，
在大都市，网上都存在很多人工勾对的
“假蜂蜜”
真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等等。
这是不正确的判断方法
台湾乡亲们
我来给你们支个招

就理化特性来说，糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假，不过对普通消费者来说，最简便的是加水稀释法

首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：

1.液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。

2.液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。

3.冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。

4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶。因此，“液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。”

在中国
有一句诗句
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来
（唐代 杨贵妃）
早在唐朝，荔枝就被列为朝廷贡品

而我家的蜂蜜
就来自这个岭南荔枝之乡
高力士的故乡
广东省 · 高州市

高州盛产南亚热带优质水果，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。水果品种资源丰富，质优味佳，早熟，产量高，饮誉国内外。

花莲东原生态养蜂场

台湾人念真情
打拼靠相挺

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